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米，糙米，蒸谷米，干，UNCLE BEN'S 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	9.82 g	9.82%
能量（卡路里）	370 kcal
能量（焦耳）	1547 kJ
蛋白	7.6 g	7.6%
总脂肪（脂肪）	2.75 g	2.75%
灰	1.16 g	1.16%
碳水化合物，通过差异	78.68 g	78.68%
纤维，总膳食	3.5 g	3.5%
糖，总	0.5 g	0.5%
蔗糖	0.5 g	0.5%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	73.83 g	73.83%
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	1.16 mg
镁，镁	98 mg	0.10%
磷，P	275 mg	0.28%
钾，K	219 mg	0.22%
钠，钠	6 mg	0.01%
锌，锌	1.96 mg
铜，铜	0.327 mg
锰，锰	2.975 mg
硒，硒	25.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.277 mg
核黄素	0.092 mg
烟酸	4.973 mg
泛酸	0.895 mg
维生素B-6	0.407 mg
总叶酸	14 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	14 µg
叶酸，DFE	14 µg
胆碱，总	9.1 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.09 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.2 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.18 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.79 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.481 g	0.48%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.015 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.376 g	0.38%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.046 g	0.05%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.013 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.024 g	1.02%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.01 g	1.01%
18：1分的顺式	1.01 g	1.01%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.841 g	0.84%
18：2未分化	0.811 g	0.81%
18：2 n-6系C，C	0.81 g	0.81%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0.001 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.026 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.026 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.001 g